بیل گری میں موجود اجزاء اور وٹامنز

 

بیل گری غذائیت سے بھرپور پھل ہے جس میں مختلف اجزاء پائے جاتے ہیں۔

غذائی اجزاء (فی 100 گرام):

• توانائی: 88-137 کلو کیلوریز
• پانی: 55-61 گرام
• کاربوہائیڈریٹس: 31.8 - 32 گرام (جس میں فائبر بھی شامل ہے)
• فائبر: 2.2 - 4.3 گرام
• پروٹین: 1.8 - 2 گرام
• چربی: 0.2 - 0.43 گرام

وٹامنز:

• وٹامن سی: 8-60 ملی گرام (مختلف مطالعات کے مطابق مقدار مختلف ہو سکتی ہے)
• وٹامن اے: 55-56 مائیکرو گرام
• رائبوفلاوین (وٹامن بی2): 1.19 ملی گرام (یہ مقدار دیگر پھلوں کے مقابلے میں کافی زیادہ ہے)
• تھایامین (وٹامن بی1) اور نیاسین (وٹامن بی3) بھی معمولی مقدار میں موجود ہوتے ہیں۔

منرلز:

• کیلشیم: 80-85 ملی گرام
• فاسفورس: 50-52 ملی گرام
• پوٹاشیم: 600 ملی گرام (تقریباً)
• آئرن، میگنیشیم اور زنک بھی قلیل مقدار میں پائے جاتے ہیں۔

دیگر اجزاء:

بیل گری میں متعدد بائیو ایکٹیو مرکبات (bioactive compounds) بھی موجود ہیں جو اس کے طبی فوائد کا سبب بنتے ہیں، جن میں سے کچھ یہ ہیں:

• فینولک ایسڈز: گیلک ایسڈ، کلوروجینک ایسڈ وغیرہ۔
• فلیوونائڈز: ریوٹین، کوئرسیٹین وغیرہ۔
• الکلائیڈز: ایگلین وغیرہ۔
• ٹیرپینائڈز
• کومارینز
• ٹیننز
• پیکٹین
• کاروٹینائڈز (جیسے بیٹا کیروٹین)
• ضروری امینو ایسڈز
• آرگینک ایسڈز: جیسے آکسالک ایسڈ، ٹارٹارک ایسڈ، مالیک ایسڈ، سائٹرک ایسڈ وغیرہ۔

یہ اجزاء مل کر بیل گری کو ایک غذائیت سے بھرپور اور صحت کے لیے فائدہ مند پھل بناتے ہیں۔ اس میں موجود وٹامنز، منرلز، فائبر اور بائیو ایکٹیو مرکبات اسے ہاضمے، قوت مدافعت اور دیگر صحت کے مسائل کے لیے روایتی طور پر استعمال کرنے کی وجہ ہیں۔